超微粉碎技術在抹茶粉碎中的運用
超微粉碎技術是一種新型粉碎技術,可將粉碎成超細粉體,使微粉后的物料物理結構改變,增加粉體有效成分溶出率和溶出量,該技術已經在藥學、生物、食品等領域廣泛地應用,但關于茶葉加工方面的應用研究較少。因此,本文對超微粉碎技術的優勢、超微粉體的應用及該技術在茶葉加工應用方面進行了綜述研究,為茶葉超微粉碎技術的研究工作提供參考。
日本寺田低溫超微粉碎機FPS-1
食品研磨機。它結構緊湊,便攜,在任何地方都非常出色。使用金屬磨機,按照與石材磨機相同的原理,將干燥的原料壓碎。通過使用調節手柄改變上下砂漿之間的間隙,可以輕松調節粒徑。抑制發熱量的上下砂漿水冷型可防止變質。
加工原料的示例:茶,桑,、大麥葉,大米,咖啡豆,大豆,綠豆,紅豆,蕎麥,熊竹草,姜,香菇,玉米,山葵莖,蘆筍莖,蓮root,檸檬草,薄荷,橘皮,木片,蝦,海帶,干豆,海藻等。
*對于包含大量油和糖的原材料,可能無法粉碎。
尺寸 | 主體:寬度212mm /深度377mm /高度573mm(包括進料滾刀)|供水箱:寬度185mm /深度280mm /高度295mm(容量10L) |
電源 | 100伏 |
力量 | 主體:200W供水泵:15W / 50Hz 18W / 60Hz散熱風扇:11W / 50Hz 13W / 60Hz |
重量 | 40kg(包括水箱) |
處理對象 | 茶,米,大豆,蕎麥,小米,小魚等 |
處理能力 | 1-2kg / h(取決于加工目標) |
冷卻方式 | 水冷型(上下砂漿) |
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