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面包添加劑對面包硬度的影響檢測

  • 發(fā)布日期:2021-05-20      瀏覽次數(shù):1086
    • 面包添加劑對面包硬度的影響檢測

      面包硬度是面包品質(zhì)的重要指標之一,它能靈敏地反映面包的品質(zhì)和新鮮度.配料不同的面包和貯藏時間不同的面包,硬度變化有明顯差異,同時用不同的添加劑

      食品硬度計

      用途:測量水果、餡料等食品的硬度
      特點:傳統(tǒng)的機械式硬度計,采用彈簧作為力的檢測器件,測量的準確度由彈簧的彈力決定,校準很困難。在測量硬度時,手工將測頭插入物品,由于力度不均,方向不直,使人為因素大為增加,測量結(jié)果往往差異很大。
      針對這些問題,我公司推薦數(shù)顯硬度計,特點如下:
      特點:
       
        ● 一次推動即可快速準確地測量樣品的斷裂強度。
       
        ● 由于采用了新型馬達,上升速度差異得到了很大改善。
       
        ● 客戶可以使用選配的校正套件執(zhí)行校正。
       
        ● 可以測量高達40 kg(392 N),因此即使是非常堅硬的樣品也可以測量。
       
        ● 內(nèi)建具計算功能的內(nèi)置印表機。
       
        ● 用戶可以在Kgf和N(牛頓)顯示之間切換。
       
        規(guī)格:
       
        指示燈:紅色LED 5位數(shù) 高20mm
       
        檢測機制:荷重傳感器方式
       
        測量上限:40 kgf(392 N)
       
        測量間隔:5 gf(0.05 N)
       
        加壓直徑:φ5mm(可選特殊訂購)
       
        樣品底座直徑:φ25mm(可選特殊訂購)
       
        樣品高度限制:20 mm
       
        印表機:標準內(nèi)建(具計算功能※1)
       
        電源:AC 100V
       
        重量:約9.2kg
       
        ※1 印表機的計算功能中有以下項目。
       
        數(shù)據(jù)數(shù)量·平均值·值·小值·標準偏差

       

       

       

    聯(lián)系方式
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